Pyrex Ovenschaal Essentials Ovaal Transparant - 3 liter
Pyrex Ovenschaal Rechthoek Transparant - 1,8 liter
Pyrex Ovenschaal Rechthoek Transparant - 39 x 25 cm
Meer over
Glazen ovenschalen
Glas of keramiek in de oven?
Glas verwarmt sneller en laat je het gerecht zien, keramiek buffert warmte langer en blijft na de oven langer heet. Voor gerechten waarbij je de korst in de gaten wilt houden is glas praktisch, terwijl keramiek fijn is voor schotels die op tafel warm moeten blijven. Beide materialen komen terug in de bredere collectie ovenschalen, zodat je per gerecht kunt kiezen wat het beste past.
Kan een glazen schaal van de vriezer de oven in?
Veel hittebestendig glas verdraagt temperatuurverschillen, maar een grote sprong van diepvries naar hete oven blijft riskant. Laat een bevroren gerecht liefst eerst iets ontdooien of zet de schaal in een koude oven die je geleidelijk opwarmt. Zo beperk je de spanning in het glas en voorkom je dat het door de schok breekt. Controleer altijd of de fabrikant de schaal geschikt verklaart voor deze overgang.
Een ovenschaal glas is snel weer schoon
Een ovenschaal glas is een dicht, glad materiaal waar niets in trekt, dus resten en vet laten sneller los dan bij poreuze materialen. Aangekoekte stukjes week je zo los in warm water. Bovendien blijven vlekken en verkleuringen niet achter, waardoor de schaal jarenlang helder blijft. De meeste glazen ovenschalen mogen bovendien gewoon in de vaatwasser, wat het dagelijks gebruik nog makkelijker maakt.
Wat je altijd al had willen weten
Veelgestelde vragen over glazen ovenschalen
Wat zijn de voordelen van glas?
Glas is smaakneutraal, doorzichtig en makkelijk schoon te houden. Doordat je dwars door de schaal kijkt, volg je de garing zonder de oven te openen, wat warmteverlies scheelt. Het materiaal neemt geen geuren of kleuren op, zodat een vissoufflé morgen niet naar knoflook ruikt. Verkies je juist een schaal die de warmte lang vasthoudt, kijk dan naar de donkere keramische ovenschalen.
Zijn glazen ovenschalen veilig?
Ja, glazen ovenschalen van hittebestendig glas zijn veilig voor oventemperaturen. Ze zijn ontworpen om hoge hitte te verdragen zonder smaak of stoffen af te geven aan het gerecht. Vermijd wel plotselinge, grote temperatuurwisselingen, want die kunnen tot barsten leiden. Zet een schaal dus niet gloeiend heet op een nat aanrecht en gebruik altijd droge ovenwanten om hem uit de oven te halen.
Kunnen glazen ovenschalen in de magnetron?
Ja, glas is uitstekend geschikt voor de magnetron, mits de schaal geen metalen randje of decoratie heeft. Het materiaal warmt gelijkmatig op en geeft geen smaak af, ideaal om een portie ovenschotel op te warmen. Dek het gerecht af tegen spatten en verwarm in kortere stappen, zodat de warmte zich goed verdeelt. Wie vaak schakelt tussen oven en magnetron, kijkt naar de magnetronbestendige ovenschalen.
Hoe onderhoud ik mijn glazen ovenschaal?
De meeste glazen ovenschalen mogen in de vaatwasser, maar met de hand afwassen is ook zo gebeurd omdat er niets in het gladde glas trekt. Week aangekoekte resten los in warm water en gebruik een zachte spons. Vermijd dat je een hete schaal onder koud water houdt; laat hem eerst afkoelen om barsten door de temperatuurschok te voorkomen.
Waarom kiezen voor een schaal met deksel?
Een deksel houdt vocht binnen, waardoor gerechten sappig blijven en smaken zich beter mengen tijdens het garen. Bij ovenschotels voorkomt het uitdrogen aan de bovenkant, en het is handig om restjes af te dekken en te bewaren. Bij een glazen schaal met deksel kun je het gerecht bovendien nog steeds volgen. Controleer of het deksel ovenbestendig is als je het meebakt.
Waarmee pak ik een hete glazen ovenschaal vast?
Pak een hete glazen ovenschaal altijd met droge, dikke ovenwanten of pannenlappen vast, want vochtige lappen geven de hitte direct door. Glas wordt door en door heet en toont dat niet aan de buitenkant. Zet de schaal op een hittebestendige onderzetter of houten plank, nooit op een koud of nat oppervlak, om een temperatuurschok en daarmee barsten te voorkomen.
Over Woerdman
Drie generaties kookpassie
- Opgericht in 1947
- Gratis bezorging boven de €50,-
- 4.8/5 sterren, uitstekend beoordeeld
- Doorgaans binnen 2 werkdagen geleverd
- Advies nodig? We helpen je graag →
