Snijplanken geperst hout

Een snijplank van geperst hout is dicht en niet-poreus

Een snijplank van geperst hout bestaat uit houtvezel die met pulp en hars onder druk tot een dicht materiaal wordt samengevoegd; werk je met FSC-gecertificeerd hout, dan is dat meteen de meest verantwoorde basis. Het resultaat is een gladde, niet-poreuze en hittebestendige plaat die geen vocht opneemt en daardoor hygiënisch is. Zo’n plank is dunner en lichter dan een massief houten exemplaar, maar spaart je messen omdat het oppervlak toch iets meegeeft bij het snijden. Anders dan een glazen of titanium plank, die messen juist snel bot maakt, blijft je mes hier lang scherp.

Geperst hout of massief hout kiezen?

Geperst hout is de keuze voor gemak, massief hout voor sfeer. Geperst hout is dun, hygiënisch en mag gewoon in de vaatwasser, terwijl massief hout warmer oogt maar met de hand gewassen en af en toe met snijplankolie ingevet moet worden zodat het niet uitdroogt. Wie een klassieke, sfeervolle plank zoekt kiest hout; wie gemak en makkelijk reinigen voorop stelt, zit met geperst materiaal goed. Beide sparen je messen bij dagelijks gebruik.

Voor wie is een geperste plank handig?

Vooral voor wie snel en veel schoonmaakt is een geperste plank een prettige keuze, juist omdat hij zonder zorgen in de vaatwasser mag. Anno 2026 worden er nauwelijks nog kunststof planken verkocht, omdat dat materiaal onder het mes stukjes kan loslaten. Bekijk voor het complete aanbod aan modellen en materialen de collectie snijplanken, zodat je op maat, dikte en gebruik kunt vergelijken. Zo vind je een plank die past bij hoe vaak je kookt en hoe intensief je snijdt.