Ibili Induction Steelpan - 14 cm
Ibili Natura Steelpan - 14 cm
Ibili Natural Steelpan Tri-Ply - 14 cm
Meer over
Kleine steelpannen
Een kleine steelpan is jouw vaste keuze voor sauzen
Een kleine steelpan is de vaste keuze voor sauzen en kleine bewerkingen, precies waar onze medewerkers hem het vaakst voor pakken: een sausje binden of een paar eitjes koken. Wie vaak voor het hele gezin kookt loopt wel tegen de inhoud aan: pasta of een grote portie soep past er simpelweg niet in. In dat geval combineer je hem met een ruimere pan uit de kookpannen van 24 cm. De kleine steelpan blijft dan het handzame pannetje ernaast. Het volledige assortiment in alle maten vind je bij de steelpannen.
Roestvrij staal of anti-aanbak in een compact model?
Roestvrij staal verdraagt hoog vuur en aanbraden, en gaat jarenlang mee zonder slijtage van een laag. In een meerlaagse stalen steelpan worden sauzen bovendien het mooist geleidelijk warm, wat helpt tegen schiften of aanbranden. Een anti-aanbaklaag maakt het uitgieten van een gebonden saus en het schoonmaken makkelijker, maar vraagt zachte spatels en matige hitte. Een roestvrijstalen pan mag gewoon in de vaatwasser; heeft hij een glazen deksel, spoel dat dan liever even af. Voor een pannetje dat je vooral voor sauzen en melk gebruikt, weegt het gemak van anti-aanbak vaak zwaarder dan de duurzaamheid van staal.
Waarom past een korte steel prettiger in de la?
Kleine steelpannen zijn licht en kort, waardoor ze weinig kastruimte vragen en makkelijk aan een haak hangen. De korte steel steekt niet ver over de kookplaat uit, wat het risico op omstoten verkleint. Dat maakt zo'n pan ideaal in een compacte keuken waar elke centimeter telt en je snel wilt kunnen schakelen tussen een sausje en een paar eieren.
Wat je altijd al had willen weten
Veelgestelde vragen over kleine steelpannen
Wat zijn de voordelen van een steelpan klein?
Een klein formaat warmt vrijwel meteen op, is licht om te hanteren en vraagt weinig ruimte op het fornuis. Je kookt er efficiënt kleine porties in, van een saus tot een enkel eitje, zonder een grote pan te verwarmen. Het lichte gewicht helpt bij het morsvrij uitschenken en maakt de pan geschikt voor zowel beginnende als ervaren koks.
Hoe onderhoud ik een kleine steelpan?
De manier van schoonmaken hangt af van waar de steelpan van gemaakt is. Roestvrij staal mag in de vaatwasser en verdraagt een schuurspons bij ingebrande resten. Een anti-aanbaklaag reinig je met de hand, met een zachte doek en lauw sop, zodat de laag intact blijft. Laat een hete pan eerst afkoelen voordat je hem afspoelt, want een plotselinge temperatuurwisseling kan de bodem doen kromtrekken.
Waarom kiezen voor een steelpan met deksel?
Een deksel maakt van een klein pannetje een echte stomer: het houdt warmte en vocht vast, waardoor groente sneller gaart en smaken behouden blijven. Je verbruikt minder energie omdat de temperatuur constant blijft. Kies een deksel dat strak op de rand sluit. Passende maten vind je bij de glazen pannendeksels, handig om mee te kijken.
Is een roestvrijstalen steelpan een goede keuze?
Ja, roestvrij staal is een sterke keuze voor een kleine steelpan die lang moet meegaan. Het materiaal krast niet, verdraagt hoge temperaturen en laat zich moeiteloos reinigen. Het aanbraden van uien of het inkoken van een saus lukt er prima in. Een uitgebreider overzicht per model staat bij de roestvrijstalen steelpannen.
Kan ik een deksel bij mijn kleine steelpan gebruiken?
Zeker, een deksel is bij een klein model juist erg praktisch. Het versnelt het garen, houdt spatten binnen en bespaart energie doordat de warmte niet ontsnapt. Controleer wel of de diameter exact bij je pan past, want een te ruim deksel sluit niet af. Sommige steelpannen worden inclusief deksel geleverd, andere vragen een los exemplaar in dezelfde maat.
Over Woerdman
Drie generaties kookpassie
- Opgericht in 1947
- Gratis bezorging boven de €50,-
- 4.8/5 sterren, uitstekend beoordeeld
- Doorgaans binnen 2 werkdagen geleverd
- Advies nodig? We helpen je graag →
