Demeyere Intense 5 Kookpan - 24 cm
Demeyere Intense 5 Pasta Inzet - 24 cm
Meer over
Kookpannen 24 cm
Een kookpan van 24 cm past bij de meeste gezinnen
Een kookpan van 24 cm is voor een gezin van drie tot vijf personen meestal raak: er past ruim pasta, rijst of een stoofschotel in en de pan blijft handzaam. Voor een gezin van vier adviseren we voor pasta en rijst vaak juist een maat van 20 cm, dus 24 cm geeft wat extra ruimte als je graag ruim schept. Kook je structureel voor grotere groepen of maak je graag voorraad, dan is een ruimer model prettiger. Die vind je bij de grote kookpannen met meer liters inhoud.
Roestvrij staal of anti-aanbak voor dagelijks gebruik?
Roestvrij staal is de duurzame keuze voor een kookpan die je vaak gebruikt: hittebestendig, krasvast en makkelijk schoon, ook na een stoofpot, en hij mag altijd in de vaatwasser. Een anti-aanbaklaag heeft in een kookpan minder nut, omdat gekookt eten nauwelijks aanhecht, en die laag slijt op termijn. Heb je een glazen deksel, spoel dat dan liever met de hand af. Voor een pan die jaren meegaat, is staal daarom vaak de logischere investering. Wie liever iets kleiner begint, vergelijkt met de kookpannen van 16 cm.
Waarom is een dikke bodem hier belangrijk?
Bij een kookpan van deze maat voorkomt een dikke bodem dat een saus of stoof aanbrandt op de plek boven de warmtebron. De dikkere laag verdeelt de warmte breed uit, zodat de hele bodem gelijkmatig verhit, en een meerlaagse stalen bodem laat sauzen bovendien mooi geleidelijk warm worden. Zeker bij langzaam sudderen op laag vuur maakt dat het verschil tussen een egaal gaar gerecht en een aangezette bodem.
Wat je altijd al had willen weten
Veelgestelde vragen over kookpannen 24 cm
Is een kookpan 24 cm geschikt voor inductie?
Ja, een kookpan van 24 cm is geschikt voor inductie als de bodem magnetisch is. Roestvrijstalen modellen met een ingekapselde staallaag werken hier uitstekend en geven de warmte snel door. Controleer het met een magneet aan de bodem. Puur aluminium zonder magnetische kern werkt niet, dus kijk of de fabrikant de pan inductiegeschikt noemt.
Hoe onderhoud ik een kookpan 24 cm?
Roestvrij staal mag in de vaatwasser en verdraagt een schuurspons bij aangekoekte resten van een stoof. Week ingebrande stukken eerst los in warm water. Kalkstrepen poets je weg met wat azijn, en drogen na het wassen houdt de pan glanzend. Heeft je pan een anti-aanbaklaag, was die dan met de hand en met een zachte spons om de laag te sparen.
Welke materialen zijn geschikt voor keramische kookplaten?
Voor een keramische kookplaat is een volledig vlakke bodem het belangrijkst, ongeacht het materiaal. Roestvrij staal, geëmailleerd gietijzer en aluminium met een vlakke bodem werken allemaal goed. Een bodem die perfect aansluit, verdeelt de warmte gelijkmatig en voorkomt hotspots. Til de pan op in plaats van te schuiven, zodat je geen krassen op het glazen oppervlak maakt. Ook de tussenmaat van de kookpannen van 18 cm werkt zo prima op keramisch.
Kan ik een kookpan 24 cm in de oven gebruiken?
Dat hangt af van het materiaal en de handvatten. Roestvrijstalen kookpannen zonder kunststof delen mogen doorgaans de oven in, vaak tot een paar honderd graden. Controleer de opgave van de fabrikant en let op deksels en grepen, want een kunststof knop of glazen deksel verdraagt vaak minder hitte. Bij twijfel houd je de temperatuur bewust laag.
Is een kookpan 24 cm te groot voor dagelijks gebruik?
Nee, 24 cm is juist een prettige dagelijkse maat voor de meeste huishoudens. Hij past op een standaard kookplaat en is goed te tillen, ook vol. Alleen wie doorgaans alleen of met z'n tweeën kookt, vindt hem soms aan de ruime kant; die kan dan beter een kleinere kookpan kiezen.
Over Woerdman
Drie generaties kookpassie
- Opgericht in 1947
- Gratis bezorging boven de €50,-
- 4.8/5 sterren, uitstekend beoordeeld
- Doorgaans binnen 2 werkdagen geleverd
- Advies nodig? We helpen je graag →
