Precisie bij klein snijwerk: daar is dit compacte Boretti vleesmes voor gemaakt. Zo snijd je moeiteloos het vet en de vliezen van een stuk rundvlees weg, of maak je een plakje spek klaar voor de pan.

Het rechte lemmet van hoogwaardig koolstofstaal (5Cr15MoV) snijdt moeiteloos door vezels, zonder dat je met kracht hoeft te duwen. Het zwarte handvat met roestvrijstalen eindkap ligt met zijn gestroomlijnde vorm goed in de hand, ook tijdens langer snijwerk. Was het mes na gebruik met de hand af en droog het meteen, zo blijft het lemmet lang scherp en vlekvrij.

Handig als extra mes naast je koksmes, bijvoorbeeld om een kipfilet te fileren of kleine stukken vlees op maat te snijden.