In de bovenkant zitten zes sleuven, van smal voor een schilmes tot breed voor een koksmes. Je schuift de messen er met de snede naar beneden in, waardoor ze niet tegen elkaar aan liggen en langer scherp blijven.

Het blok is 18 bij 12 cm en 24 cm hoog, dus het staat stabiel op het aanrecht zonder een half werkblad in te nemen. Omdat de sleuven leeg blijven als je minder messen hebt, groeit het mee met je set.

Bamboe is hard en neemt weinig vocht op. Neem het blok af met een vochtige doek en laat het drogen; in de vaatwasser gaat hout kapot.