Deze grotere falafelvorm valt op door het robuustere formaat, waarmee je in één beweging een stevig gevormd balletje maakt, zonder dat je met je handen in het natte mengsel hoeft te kneden.

Vul de vorm met falafelmix of gehakt, druk lichtjes aan en klap de vorm open om het balletje eruit te laten vallen. Na het openklappen vul je de vorm meteen opnieuw voor de volgende portie. Omdat elk balletje dezelfde maat en dikte krijgt, worden ze ook gelijkmatig gaar, zonder dat het ene stuk nog rauw is terwijl het andere al klaar is. Het gladde roestvrijstaal laat weinig resten achter, dus je hoeft na gebruik niet lang te boenen.

Handig voor een stevigere falafel of gehaktbal die als hoofdgerecht dient, in plaats van als bijgerecht.