Dankzij het flexibele siliconen materiaal komt je brioche na het bakken in één keer los, zonder dat er stukjes aan de vorm blijven plakken. Je buigt de vorm voorzichtig mee, en het gebak laat vanzelf los, ook rond de fijnere plooien van de vorm.

Er is voldoende ruimte in de vorm voor een brioche die tijdens het bakken goed kan rijzen, zonder dat het deeg tegen de rand vastloopt. Omdat de vorm ovenbestendig is, bak je rechtstreeks in de oven, in plaats van het beslag eerst over te scheppen naar een ander bakblik. Zo pak je dezelfde vorm keer op keer weer terug uit de kast voor een volgende brioche.

Meteen na het bakken zet je de brioche vers op tafel, bij het ontbijt of bij de koffie.