Voor een rosti of een courgettetaart wil je grove slierten die hun vorm houden tijdens het bakken. De tanden op dit blad staan ver uit elkaar en steken hoog op, zodat ze een dikke sliert wegsnijden in plaats van een dun schilfertje.

Aardappel, courgette, wortel, appel en witte kool gaan er snel doorheen, en ook zachtere kazen als jonge Goudse of mozzarella lopen niet dicht. Een grote courgette is in een halve minuut geraspt.

De rasp is helemaal van roestvrij staal, met een geborsteld heft en een rubberen voet voor grip. Met 31,5 cm lengte en 7,5 cm breedte heb je genoeg blad om een heel stuk in een haal te doen, en hij mag in de vaatwasser.