Met ringen aan de uiteinden bepaal je zelf hoe dik je deeg wordt: deze roestvrijstalen deegroller van Patisse is voorzien van afstandsringen in verschillende maten. Wissel je de ringen, dan rol je een andere dikte uit. De ringen hebben verschillende kleuren, zodat je de maten uit elkaar houdt. Je schuift ze aan beide uiteinden op de rol.

Op de rol zijn maataanduidingen aangebracht, waarmee je de breedte van je lap deeg kunt aflezen. De stevige rol heeft een glad, glanzend oppervlak en witte uiteinden om vast te houden. Reinig hem met warm water en droog hem goed af; de deegroller is niet geschikt voor de vaatwasser.

Voor fondant dat als een gelijkmatige laag over een taart moet, of voor koekjesdeeg dat overal even dik moet zijn, stel je de ring in op de gewenste dikte. Zo rol je fondant voor een taart of koekjesdeeg uit tot dezelfde dikte over de hele lap.