Niet elke rolstok moet groot zijn. Deze Eppicotispai deegroller is met 32 centimeter en een diameter van 5 centimeter de compacte, simpele optie in het assortiment: een rechte stok zonder handvatten, zonder extra's. Precies wat je nodig hebt als je een kleine hoeveelheid deeg wil uitrollen, bijvoorbeeld voor twee personen of een klein baksel. Precies het soort rolstok dat je in een Italiaanse keuken op het aanrecht vindt liggen, functioneel en zonder poespas.

Deze uitvoering is de klassieke Italiaanse rolstok zoals hij al generaties lang wordt gemaakt: gewoon een stevige stok van hout, zonder toeters en bellen. Geschikt voor pastadeeg en ander deeg dat je op kleinere schaal wil uitrollen. Fijn in een krappe keuken of als extra rolstok naast een grotere.

Voor wie liever met een simpele, directe rolstok werkt dan met een uitvoering vol extra's. Kookspecialist sinds 1947, we kennen het verschil tussen een rolstok die overbodig ingewikkeld is en een die precies doet wat nodig is.