Dit kleine universeelmes van 10 cm is gemaakt voor de klussen waar een groot mes te log voor is: een tomaat in parten snijden, een sinaasappel schillen of een radijs fijnsnijden. De fijne kartelrand glijdt moeiteloos door een gladde schil zonder het vruchtvlees te pletten.

Het roestvrijstalen lemmet is vervaardigd in Solingen, waar Wüsthof al sinds 1814 messen maakt. Het felle oranje handvat valt op tussen ander keukengerei in de lade, zodat je het snel terugvindt.

Onderhoud

Was het mesje met de hand af, in de vaatwasser verliest de kartelrand sneller zijn scherpte. Haal het lemmet af en toe over een aanzetstaal om de snede fijn te houden.

Ideaal als tweede mes naast je koksmes, voor het fruit bij het ontbijt of een paar tomaten voor de salade.