Benriner mandolines

Een benriner mandoline bij Woerdman is een Japanse mandoline waarmee je groente en fruit sneller en gelijkmatiger snijdt dan met een keukenmachine. Je kiest uit de benriner mandoline 64 van 64 mm, de benriner mandoline 95 van 95 mm, de Jumbo van 120 mm en de 64 mm-uitvoering met opvangbak. Elke benriner japanse mandoline heeft een instelbare snijdikte en een vingerbeschermer met pinnetjes die je groente stevig vasthouden terwijl je snijdt. Voor reepjes gebruik je een van de drie meegeleverde julienne-mesjes, in fijn, middel of grof.

Vergelijken (0/5)

4 producten

BenrinerMandoline Japans - 64 mm

€69,99

BenrinerMandoline Japans - 95 mm

€109,00

BenrinerMandoline Japans Jumbo - 120 mm

€99,00

BenrinerMandoline Japans met Opvangbak - 64 mm

€59,99

€59,99 ~~€79,99~~

Meer over
Benriner mandolines

Hoe beschermt de vingerbeschermer van een mandoline benriner je handen? De pinnetjes in de beschermer prikken in de groente en houden die stevig vast, zodat je hand op veilige afstand van het mes blijft terwijl je toch tot het laatste stukje kunt snijden. Zo snijd je ook een klein restje aardappel of komkommer nog veilig af zonder je vingers in de buurt van het lemmet te brengen. Wat is het verschil tussen de vier maten Benriner mandolines? De 64 mm is het standaardmodel, de 95 mm heeft een breder snijvlak voor grotere groenten, en de Jumbo van 120 mm heeft een antislipvoet en een inkeping om over een schaal te haken voor grote hoeveelheden. De 64 mm met opvangbak vangt je gesneden plakjes juist netjes op, zodat je aanrecht schoon blijft.

Wat je altijd al had willen weten

Welke Benriner mandolines zijn er bij Woerdman?

Je kiest uit de 64 mm, de 95 mm, de Jumbo van 120 mm en de 64 mm-uitvoering met opvangbak. Elke maat is geschikt voor net iets andere klussen in de keuken, van een klein gerecht tot een hele schaal groente.

Hoe stel je de snijdikte in bij een Benriner mandoline?

Bij de meeste modellen draai je de schroef aan de onderkant of zijkant tot je de gewenste dikte hebt ingesteld, van heel dun tot een paar millimeter. Bij de uitvoering met opvangbak stel je de dikte traploos in tussen 0,5 en 3 mm.

Waar zijn de drie julienne-mesjes van een Benriner mandoline voor?

Met de julienne-mesjes snijd je groente in dunne reepjes: fijn voor sliertjes, middel voor een standaard reep en grof voor stevigere staafjes. Zo kies je per gerecht welke dikte reepjes je nodig hebt, zonder een apart mesje aan te schaffen.

Sinds wanneer bestaat Benriner als merk?

Benriner ontwierp zijn eerste mandoline al in 1940, en vijf jaar later richtte oprichter Uyuki Yamamoto het gelijknamige bedrijf op in het Japanse Iwakuni. Die eerste mandoline was van hout en werd vooral gebruikt door hotels en restaurants, voordat hij zijn weg vond naar de thuiskeuken.

Welke Benriner mandoline kies je voor grote hoeveelheden groente?

De Jumbo van 120 mm is daarvoor het meest geschikt, met een ruim snijvlak, een antislipvoet en een inkeping om over een schaal te haken. Handig als je voor een groot gezelschap kookt of in één keer een hele schaal rauwkost wilt vullen.

Over Woerdman