Gelijkmatige plakjes en strakke reepjes, sneller dan met een keukenmachine en zonder het uitgebreide schoonmaakwerk. Je schaaft groente en fruit in een constante dikte en houdt zo grip op je gerecht.

Met de schroef aan de onderkant stel je de snijhoogte in. Even verdraaien en je dikte staat goed, ingewikkelder dan dat is het niet. De meegeleverde vingerbeschermer houdt je hand op veilige afstand van het mes. De pinnetjes in de beschermer pakken de groente vast, zodat ook het laatste stukje stevig op zijn plek blijft.

Voor reepjes leg je een van de drie verticale mesjes in, die je gebruikt om en julienne te snijden. Je kiest zelf hoe fijn je werkt:

• Fijn mesje voor dunne sliertjes
• Middel mesje voor de standaard reep
• Grof mesje voor stevige staafjes

Zo maak je in een handomdraai een frisse salade, een wokschotel of een garnituur klaar, en staat de mandoline na het afspoelen zo weer in de la.