Keukengerei

Keukengerei is de basis van elke goed uitgeruste keuken, van roeren en klutsen tot snijden en meten. Een handjevol goede stukken brengt je al ver: een garde, een spatel, een maatbeker en een set scherpe messen. Kies het materiaal bij hoe je kookt. Siliconen is zacht voor je pannen en hittebestendig, hout ligt warm in de hand en RVS is sterk en makkelijk schoon. Voor snijwerk vind je alles bij het keukengereedschap. Wij adviseren om te investeren in gerei dat je dagelijks gebruikt, want dat betaalt zich in comfort en levensduur terug.

Keukengereedschappen

Kookboeken

Kruiden

Meten & wegen

Opbergen & bewaren

Persen, schaven & raspen

Pizza & pasta

Schillen & snijden

Meer over
Keukengerei

Goed keukengerei stem je af op je pannen en taken

Goed keukengerei kies je op materiaal, afgestemd op je pannen en voorkeur. Siliconen mag in elke pan, ook anti-aanbak en zelfs in een warme pan, en is bestand tot ruim boven 200 graden. Hout ligt warm in de hand maar mag niet in de vaatwasser en moet je op tijd vervangen voor de hygiëne. RVS is sterk, vaatwasserbestendig en gaat vrijwel een leven mee, maar krast gecoate pannen en gebruik je daarom alleen in RVS pannen. In al ons keukengerei zit geen PFAS. Combineer gerust naar taak, zodat je voor elke handeling het juiste stuk gereedschap pakt.

Koksmes of schilmesje: welke snijhulpen horen in een basiskeuken?

Een goede basis begint bij een scherp koksmes en een stevige snijplank. Daarmee snijd je groente, deel je vlees en hak je kruiden fijn. Vul aan met een schilmesje voor fijn werk en een kartelmes voor brood. Hout en kunststof sparen je meslemmet, terwijl glas en steen messen juist snel bot maken en daarom af te raden zijn.

Welke hulpmiddelen maken smaak op tafel af?

Voor de smaakafwerking hoort een goede peper- en zoutmolen in je keuken. Vers gemalen peper en zout geven meer aroma dan voorgemalen varianten uit een potje. Een model rond 18 cm is het meest verkocht en past op de meeste tafels. Vul peper en zout altijd in aparte molens, want ze vragen een andere maalgrofte.

Wat je altijd al had willen weten

Veelgestelde vragen over keukengerei

Welk keukengerei heb je echt nodig als thuiskok?

Als thuiskok kom je een heel eind met een garde, een spatel, een maatbeker en een set scherpe messen. Goede koksmessen vormen het hart van je keuken. Vul aan naar wat je vaak maakt, bijvoorbeeld een zeef, een pollepel of een keukentang. Kwaliteit gaat boven aantal, want een paar goede stukken gebruik je jarenlang.

Wat is het beste materiaal: siliconen, hout of RVS?

Er is geen enkel beste materiaal, want elk heeft zijn plek. Siliconen is zacht voor pannen en hittebestendig, hout ligt prettig in de hand maar wil geen vaatwasser, en RVS is sterk en hygiënisch maar krast anti-aanbak. Kies siliconen of hout bij gecoate pannen en RVS voor onbehandeld staal.

Mag keukengerei in de vaatwasser?

Siliconen en RVS mogen in de vaatwasser, hout niet. Houten keukenhulpjes was je met de hand en vet je af en toe in met olie, zodat ze niet uitdrogen of barsten. Bij twijfel houd je de aanwijzingen van het product aan. Met de hand wassen verlengt vaak de levensduur.

Zit er PFAS in keukengerei?

Nee, in ons hele assortiment keukengerei zit geen PFAS. Siliconen spatels en gardes zijn PFAS-vrij en veilig voor dagelijks gebruik in warme gerechten, ook in de pan. Wil je nauwkeurig afwegen of afmeten, kijk dan bij de hulpmiddelen voor meten en wegen voor de juiste benodigdheden bij bakken en koken.

Hoe lang gaat goed keukengerei mee?

Goed keukengerei gaat bij juist onderhoud vele jaren mee. RVS en siliconen zijn slijtvast en houden hun vorm, terwijl houten gerei mooi blijft als je het invet en niet laat weken. Vervang een hulpmiddel pas zodra siliconen scheurt of hout barst, want in een scheur wordt schoonmaken lastig en minder hygiënisch.

Over Woerdman