Scanpan koekenpannen

Een Scanpan koekenpan bij Woerdman is er in 24 en 28 cm, allebei uit de Fusion 5-lijn met een vijflaagse opbouw van roestvrijstaal en aluminium. Deze scanpan pan heeft geen anti-aanbaklaag, waardoor je zelf de volledige controle houdt over aanbakreacties, bijvoorbeeld voor een mooie korst op vlees of vis in de pan. De twee maten delen dezelfde technische eigenschappen als de rest van de Fusion 5-lijn, alleen het formaat verschilt. Bekijk het bredere Scanpan Fusion 5 assortiment voor de hapjespan en braadslede uit dezelfde lijn, en de bijbehorende specificaties.

Vergelijken (0/5)

2 producten

ScanpanFusion 5 Koekenpan - 24 cm

€79,00

€79,00 ~~€105,00~~

ScanpanFusion 5 Koekenpan - 28 cm

€99,00

€99,00 ~~€129,00~~

Meer over
Scanpan koekenpannen

Welke maat kies je?

Welke maat Scanpan koekenpan kies je, 24 of 28 cm? De 24 cm pan is compacter en past bij een kleiner gezelschap of een enkel gerecht zoals een omelet of een paar plakken vlees. De 28 cm pan geeft meer ruimte voor een gezin of wanneer je meerdere stukken tegelijk wilt bakken zonder ze te dicht op elkaar te leggen.

Aanbakken voorkomen

Hoe voorkom je dat eten aan een Scanpan koekenpan blijft plakken zonder anti-aanbaklaag? Verwarm de pan eerst goed voor op middelhoog vuur voordat je olie of boter toevoegt, en wacht tot die heet is voordat het eten erin gaat. Vlees of vis schroeit dan even vast en laat vanzelf los zodra er een korstje is gevormd, zonder dat je hoeft te forceren. Bekijk ook het bredere Scanpan assortiment, inclusief de messen uit de Classic-lijn.

Wat je altijd al had willen weten

Veelgestelde vragen over Scanpan koekenpannen

Welke maat Scanpan koekenpan past bij een gezin?

Voor een gezin is de 28 cm koekenpan praktischer, want daarmee bak je meerdere stukken vlees of een grotere portie groente in één keer. De 24 cm pan is compacter en handiger voor een enkel gerecht of een kleiner gezelschap.

Waarom bakt eten soms aan in een Scanpan koekenpan?

Dat gebeurt meestal als de pan niet heet genoeg is voordat het eten erin gaat, waardoor het aan het roestvrijstalen oppervlak blijft plakken. Verwarm de pan altijd eerst goed voor en voeg pas daarna olie of boter toe.

Weegt de 28 cm Scanpan koekenpan een stuk zwaarder dan de 24 cm?

Ja, merkbaar: de grotere diameter en de vijflaagse roestvrijstaal-aluminium opbouw maken de 28 cm pan duidelijk zwaarder om vol te tillen en leeg te gieten. Kook je vaker alleen of voor twee, dan is de lichtere 24 cm prettiger in dagelijks gebruik.

Kun je in de 24 cm Scanpan koekenpan ook voor meerdere personen koken?

Dat kan, maar dan bak je waarschijnlijk in twee rondes in plaats van alles tegelijk in de pan. Voor een gezin dat regelmatig samen eet, is de 28 cm pan praktischer omdat je dan in één keer klaar bent zonder te wachten.

Nemen de 24 en 28 cm Scanpan koekenpan veel ruimte in de kast in?

Beide passen prima in een standaard keukenkast, al is de 28 cm logischerwijs iets groter in doorsnede. Heb je weinig kastruimte, dan is één pan in de maat die je het vaakst gebruikt vaak praktischer dan beide aanschaffen.

Over Woerdman