Deze hapjespan heeft twee handvatten aan weerszijden in plaats van één lange steel. Dat maakt de pan makkelijker beet te pakken zodra hij vol is, en compacter op te bergen omdat er geen steel opsteekt.

De bodem bestaat uit drie lagen, roestvrijstaal met een kern van aluminium, voor een gelijkmatige warmteverdeling. Er zit geen anti-aanbaklaag op de pan, waardoor je hoger kunt verhitten voor een stevige bruining zonder dat het oppervlak eronder lijdt.

Doordat er geen lange steel is die warm wordt, is de pan ook praktisch om in de oven te zetten voor een gerecht dat op het fornuis begint en in de oven afgaart.

De hapjespan kan in de vaatwasser. Met de hand afwassen houdt het roestvrijstaal wel het langst zijn glans.

Met de twee handvatten en de combinatie van fornuis en oven is deze hapjespan praktisch voor gerechten met meerdere bereidingsstappen.