Deze hapjespan heeft twee handvatten aan weerszijden in plaats van één lange steel. Dat maakt de pan makkelijker vast te pakken zodra hij vol en zwaar is, en handiger om in de oven te zetten omdat er geen steel is die warm wordt.

De bodem bestaat uit drie lagen, roestvrijstaal met een kern van aluminium, voor een gelijkmatige warmteverdeling. Er zit geen anti-aanbaklaag op de pan, waardoor je hoger kunt verhitten voor een stevige bruining.

Dankzij de extra hoogte is er ruimte voor gerechten met wat meer vocht, zoals een ovenschotel die je eerst op het fornuis aanzet en daarna afmaakt in de oven.

De pan kan in de vaatwasser. Met de hand afwassen blijft het roestvrijstaal wel het langst helder van kleur.

Door de twee handvatten en de combinatie van fornuis en oven is deze hapjespan praktisch bij gerechten die om meerdere bereidingsstappen vragen.