Een groot stuk belegen of oude kaas vraagt om meer dan alleen een scherp blad. Je hebt ook lengte en houvast nodig om met één beweging een gelijkmatige plak te snijden. Met een lengte van 23,3 centimeter is de Boska Amigo Kaasschaaf de langste van de Amigo-serie, gebouwd voor precies dat werk.

Het beukenhouten handvat loopt in een rechte lijn door tot aan het roestvrijstalen blad, wat je bij een volle beweging meer controle geeft dan bij een kortere schaaf. Met een gewicht van 54 gram voelt hij steviger aan dan de kleinere Amigo-varianten, zonder dat hij zwaar wordt in de hand. Die extra lengte en het gewicht maken hem geschikt voor rijpere, hardere kazen, waar je met een korte schaaf sneller vast blijft zitten.

Op tafel oogt de schaaf verzorgd door het naturel beukenhout, wat hem ook geschikt maakt om zo op een kaasplank te serveren.

Onderhoud

Deze Boska Amigo Kaasschaaf mag niet in de vaatwasser. Het houten handvat is niet bestand tegen de combinatie van hitte en langdurig vocht en kan daardoor gaan scheuren. Neem hem na gebruik af met een vochtige doek, droog hem meteen goed en het hout blijft jarenlang in goede staat.

Met één rustige haal snijd je een volwaardige plak van een stevig stuk kaas, zonder dat de schaaf blijft steken.