Gas, inductie, keramisch, elektrisch of halogeen: deze braadpan werkt op alle soorten kookplaten. Verhuis je of wissel je van kookplaat, dan hoeft de pan niet mee te veranderen. Een tomatensaus met gehakt of een stoofschotel krijgt hierin de tijd om langzaam te garen.

Het gewicht van gietijzer is hier teruggebracht: op gerichte plekken is materiaal weggenomen, waardoor de pan tot 40% lichter is dan een traditionele gietijzeren pan. Dat maakt hem beter hanteerbaar zonder dat de kookprestaties van gietijzer verloren gaan. Warm water en een zachte spons volstaan voor het schoonmaken.

Het deksel sluit af met een roestvrijstalen knop en de pan kan tot 260 °C in de oven. De emaillelaag aan de binnenkant is hard en glanzend en bestaat uit drie lagen, terwijl de buitenkant een matte, rustige afwerking heeft.