Het harde, glanzende emaille in drie lagen vormt een gladde binnenkant waarin je vlees en groenten aanzet en daarna onder het deksel verder laat garen. Een zachte spons en warm water zijn genoeg voor het schoonmaken.

De lage vorm laat de ingrediënten in een dunne laag liggen, wat past bij gerechten die je wilt omscheppen, zoals gebakken kip met groenten of een visfilet met venkel. Omdat het gietijzer tot 40% lichter is gemaakt, merk je dat ook als je de gevulde pan van het fornuis neemt. Scherpe schuurmiddelen laat je beter achterwege.

Gebruik hem op elke kookplaat, van gas tot halogeen, en tot 260 °C gaat hij de oven in. Het deksel heeft een roestvrijstalen knop die ovenbestendig is, en de buitenkant is mat afgewerkt.