Deze koekenpan biedt ruimte voor grotere porties of meerdere stukken tegelijk, zonder dat ze elkaar raken in de pan.

De bodem is opgebouwd uit drie lagen, roestvrijstaal met een kern van aluminium daartussen, voor een warmteverdeling die tot aan de rand gelijkmatig blijft. Er zit geen anti-aanbaklaag op het oppervlak, waardoor de pan tegen hogere temperaturen kan zonder dat de laag beschadigt zoals bij een gecoate pan kan gebeuren.

Dat maakt de koekenpan geschikt om bijvoorbeeld een moot zalm of een stuk vlees stevig aan te braden, met een korst die ontstaat door direct contact met het hete roestvrijstaal.

De pan kan in de vaatwasser en is ook ovenbestendig, zodat je een bereiding op het fornuis kunt starten en in de oven kunt afmaken.

Door de ruime diameter en de coatingvrije, pfas-vrije bodem is deze koekenpan een veelzijdige aanvulling voor wie regelmatig voor meerdere personen kookt.