Een blanke bakwand zonder coating laat je zelf bepalen hoe je deze Patisse springvorm invet. De vorm is gemaakt van vertind staal, een dun stalen blad met een tinlaag, en heeft geen anti-aanbaklaag. De ring klikt met een beugelsluiting los van de bodemplaat, dus een taart komt er zonder omkeren uit.

De opgerolde bovenrand geeft de vorm een klassieke uitstraling. Omdat er geen coating op zit, vet je de binnenkant in met boter of olie voordat het beslag erin gaat. Vertind staal zonder coating kan gaan roesten, daarom droog je de vorm na het afwassen direct af. De vorm is niet vaatwasserbestendig, dus maak hem met de hand schoon.

Een klassieke vertinde vorm past bij recepten waarbij je bodem en wand zelf met boter en meel behandelt. Zo bak je er een appeltaart, een kleine quiche of een cheesecake in die je heel uit de vorm wilt halen. Voor beslag met veel vocht zet je de vorm op een bakplaat.