Wie deze Patisse springvorm liever zelf invet, heeft aan vertind staal zonder coating een klassieke keuze. De vorm heeft een glanzende, metalen wand en een omgerolde bovenrand. De sluiting met beugel opent de ring, en de losse bodemplaat blijft onder het gebak liggen.

Omdat er geen anti-aanbaklaag op zit, vet je de vorm met boter of olie in voordat het beslag erin gaat. Bewaar de vorm op een droge plek. Afwassen doe je met de hand en drogen direct daarna; de vorm is niet geschikt voor de vaatwasser.

Een klassieke taart, zoals een appeltaart of een taart met kruimeldeeg, past goed in deze vorm. Het deeg ligt direct tegen het blanke metaal, dus een goed ingevette wand is belangrijk voor het loskomen. Na afloop klik je de ring open en til je de taart van de bodemplaat. Een cheesecake of een quiche kun je er ook in bakken. Snijd de taart pas aan als de ring los is.