Nog een klein half uur warm nadat hij uit de oven komt: dat is een van de praktische kanten van deze Appolia ovenschaal in varengroen. Handig als het hoofdgerecht klaar is maar de tafel nog niet helemaal gedekt is.

De ovenschaal is gemaakt van keramiek met natuurlijke grondstoffen, in Bretagne afgewerkt met een sterke glazuurlaag, waardoor hij tegen een stootje kan en niet snel verkleurt. Je kunt de schaal gebruiken tot 250°C in de oven en ook in de magnetron, dus dezelfde schaal doet dienst bij het bereiden én het opwarmen van een restje. Diepvriesbestendig is hij ook, tot -20°C, dus je bereidt een gerecht rustig van tevoren voor. Na gebruik zet je de schaal gewoon in de vaatwasser, dat scheelt afwassen met de hand.

Zo maak je in deze rechthoekige ovenschaal van 25 cm een aardappelgratin of een kleine ovenschotel voor twee, en zet je hem dankzij de brede geribbelde handvaten (met ovenwanten) aan beide korte zijden zo van de oven op tafel.