Deze Epicure koksmes onderscheidt zich door de brede, gebogen snede waarmee je moeiteloos schommelt bij het hakken. Met een lemmet van 16 cm hak je in een paar bewegingen een ui, wortel of bosje peterselie fijn.

Het lemmet is gesmeed uit één stuk roestvrijstalen in Solingen. Dankzij de PEtec-technologie van de Epicure-lijn houdt het mes de scherpte langer vast dan een standaard koksmes, ook bij intensief gebruik.

Onderhoud

Was het mes met de hand af en laat het niet in de vaatwasser staan, dat tast de scherpte aan. Haal het lemmet regelmatig over een aanzetstaal om de snijkracht op peil te houden.

Zo hak je in een paar minuten alle groente voor een wokgerecht, of snijd je een stuk vlees in gelijkmatige plakken.