Met het brede lemmet van deze Silverpoint Chineeshakmes van 18 cm hak je in een paar halen door groente en kruiden, en schep je alles in één beweging over naar de pan of het bord. Bij de set zit een messenslijper met twee slijpstations, zodat je het lemmet zelf scherp kunt houden.

Het lemmet is gelaserd tot een fijn precisielemmet, de kenmerkende techniek van de Wüsthof Silverpoint-lijn. Het roestvrijstalen staal komt uit Solingen, de Duitse stad die al generaties bekendstaat als messenstad.

Onderhoud

Was het hakmes met de hand af, de vaatwasser is niet geschikt voor dit brede lemmet. Haal het na gebruik af en toe door de meegeleverde messenslijper om de snede weer strak te krijgen.

Zo hak je in één keer een berg paksoi, gember of knoflook fijn, en houd je het lemmet zelf scherp zonder er een los slijpblok bij te hoeven pakken.