Met deze Silverpoint messenset heb je twee messen voor de groentekast bij de hand. Het santokumes snijdt met zijn brede lemmet dun en gelijkmatig door groente, zoals je dat van oorsprong in de Japanse keuken doet. Het kleinere groentemes is er voor het fijnere werk: knoflook pellen, een ui snipperen of kruiden fijnhakken.

Beide lemmetten zijn gelaserd tot een fijn precisielemmet, de kenmerkende techniek van de Wüsthof Silverpoint-lijn. Het roestvrijstalen staal komt uit Solingen, waar Wüsthof al sinds 1814 messen maakt.

Onderhoud

Was beide messen met de hand af, de vaatwasser is niet geschikt voor deze lemmetten. Zet ze af en toe aan met een aanzetstaal om de snede scherp te houden.

Zo heb je voor elke maaltijd het juiste mes bij de hand: het santokumes voor een berg groente in de wok, het groentemes voor het fijnere snijwerk ernaast.