Koffieaccessoires

De basis hangt af van hoe je koffiezet. Voor verse smaak is een koffiemolen het belangrijkst, want vers gemalen bonen geven meer aroma. Voor cappuccino komen een melkkan en opschuimer erbij, voor filterkoffie de juiste filters. Begin met wat jouw bereiding vraagt en breid daarna gericht uit met wat je echt gebruikt.

Vers gemalen koffie geeft meer aroma, omdat de smaakstoffen in de boon direct na het malen het sterkst zijn. Voorgemalen koffie verliest snel geur en smaak doordat de oppervlakte aan lucht blootstaat. Door net voor het zetten te malen, haal je het meeste uit je bonen en smaakt je koffie voller en frisser.

Voor schuimige melk verwarm je melk en klop je er lucht doorheen met een opschuimer, tot een fijn, romig schuim ontstaat. Een melkkan met een tuit helpt om het schuim netjes te schenken. Volle melk schuimt makkelijker dan magere. Bekijk de melkkannen en cuphouders om je koffiehoek af te maken.

Koffiefilters komen in maten die aansluiten op je filterhouder of apparaat, meestal aangeduid met een nummer zoals 1x2 of 1x4. Kies de maat die bij je houder past, anders vouwt het filter niet goed. Bekijk de losse koffiefilters en let op het formaat dat op je huidige houder staat.

Koffiebonen bewaar je luchtdicht, donker en droog, zodat de olie en het aroma in de boon behouden blijven. Licht, lucht en vocht laten koffie sneller vervlakken. Een pot met een goede sluiting werkt daarvoor het best. Kijk naar de koffie-voorraadpotten met een luchtdichte deksel voor verse bonen.