Grote stukken vlees in een lange haal aansnijden zonder dat je opnieuw moet aanzetten: dat is de kracht van dit Forged Sebra slagersmes. Zo verdeel je een braadstuk of rollade in gelijke, nette plakken.

Het extra lange lemmet van 25,5 cm is met de hand gesmeed uit Japans 440C staal met een hardheid van 58 Rockwell, dun genoeg om moeiteloos te snijden. Dankzij de slijphoek van 18 graden blijft het lemmet lang scherp, ook bij grote stukken vlees. Kenmerkend is de ronding naar boven aan het uiteinde, waarmee je in een haal mooie, rechte plakken snijdt.

Afrikaans zwart hout

Het handvat is gemaakt van Dalbergia melanoxylon, een donkere, dichte houtsoort die het mes een stoer en uniek karakter geeft. Omdat elk mes met de hand wordt gesmeed, is geen twee exemplaren precies hetzelfde.

Onderhoud

Was het mes met de hand af en droog het meteen, dit mes kan niet in de vaatwasser.

Op een verjaardag of tijdens de feestdagen snijd je moeiteloos een braadstuk of rollade aan voor de hele tafel.