Schillen en snijden heb je met deze 2-delige set allebei bij de hand. De set bestaat uit:

• 1 x Global GSF15 Schilmesje 8 cm
• 1 x Global G46 Santoku mes 18 cm

Messen van het Japanse merk Global zijn gemaakt van het gepatenteerde cromova-staal. Deze staalsoort met een hardheid van 56 tot 58 Rockwell garandeert weinig breuk en is zo goed als roestvrij. De messen zijn uit één stuk gesmeed, waardoor de hygiëne gewaarborgd is. Het heft is door zowel de vorm als het profiel antislip, zodat het mes vast in de hand ligt, ook als het vet of nat is.

De Japanse Global messen zijn populair onder professionele en hobbykoks. Het ontwerp dateert uit 1982 en sleepte sindsdien diverse prijzen in de wacht, zowel voor het ontwerp als de functionaliteit. De messen zijn niet alleen zeer scherp, maar ook licht in gewicht.

Met deze twee messen leg je een fijne basis aan op je snijplank.