Vier aparte vakken, elk met een eigen losse bodem: met de Patisse mini quichevorm met losse bodems maak je vier kleine quiches of taartjes tegelijk. De vakken zijn rechthoekig en hebben een gegolfde wand, en de vier bodems liggen los in de vorm.

De vorm is gemaakt van staal met een anti-aanbaklaag en is bestand tegen oventemperaturen tot 230 °C, kortstondig zelfs tot 250 °C. Omdat de bodems los liggen, kun je ze na het bakken van onderen omhoog drukken zodat elk taartje heel in je hand komt. Reinig de vorm met warm water en droog hem goed af; in de vaatwasser hoort hij niet thuis.

Vier rechthoekige taartjes met een vulling van spinazie en feta of van geitenkaas zijn een goed idee als voorgerecht, of als hapje op een borrelplank. Ze nemen maar een klein oppervlak op de bakplaat in. Wil je een zoete variant, dan vul je de vakken met banketbakkersroom en vers fruit.