Gelijkmatige stoomcirculatie tijdens het langzame garen: dat is de kracht van deze Atlas tajine in Rood. Het kegelvormige deksel vangt de damp op en laat die weer terugdruppelen op je gerecht, zodat vlees, groenten en kruiden hun smaak langzaam aan elkaar afgeven.

Deze tajine van Peugeot heeft een basis van gerecycled aluminium met een PFAS-vrije keramische anti-aanbaklaag, en een kegelvormig deksel van keramiek, geproduceerd in Bretagne. Je zet hem rechtstreeks op het fornuis, of dat nu gas, inductie of een keramische kookplaat is, precies zoals een tajine van oudsher wordt gebruikt. Ook in de oven kan de tajine tegen een stootje: tot 250°C blijft alles intact. Is het gerecht klaar, dan gaat de tajine gewoon de vaatwasser in.

Zo zet je met deze rode tajine moeiteloos een geurige lamsstoof op tafel, urenlang op laag vuur gegaard tot het vlees vanzelf van het bot loslaat.