Twee lange tanden houden een braadstuk op zijn plek terwijl je snijdt: daarvoor is deze Classic vleesvork van Scanpan gemaakt. Je prikt het vlees vast met de ene hand en snijdt er met de andere gelijkmatige plakken van. Zo schuift het gebraad niet weg over de snijplank en houd je je vingers uit de buurt van het lemmet.

De vork, ook wel trancheervork genoemd, heeft stalen tanden die spits toelopen, zodat ze gemakkelijk in het vlees gaan. De zwarte, ovale greep met een ingelegd logoplaatje in staal is dezelfde als bij de Classic-messen en past daardoor bij het vleesmes en de andere messen uit de serie. Was de vork met de hand af, zoals de messen uit deze serie.

Samen met een vleesmes maak je van een gebraad, een ham of een gevulde kip nette plakken. Laat het gebraad eerst even rusten, dan blijft het vocht beter in het vlees.