Waarvoor gebruik je bakmallen?

Bakmallen gebruik je voor bonbons, gevormde cakejes, moderne entremet-taartjes, ijs en figuurtjes. Je giet beslag, chocolade, mousse of ijsmassa in de mal en laat het uitharden of bakken. De mal geeft een exacte, gladde vorm die je met een gewone vorm niet haalt. Voor decoratie en moderne patisserie zijn bakmallen daarom een veelzijdig hulpmiddel.

Zijn siliconen bakmallen ovenbestendig?

De meeste siliconen bakmallen zijn ovenbestendig tot rond 230 graden, zodat je er ook cakejes en financiers in bakt. Controleer het label, want sommige mallen zijn alleen bedoeld voor koude toepassingen zoals mousse en bonbons. Voor gebakken vormpjes zet je de flexibele mal op een bakplaat, zodat hij stevig blijft en je hem makkelijk in en uit de oven schuift.

Hoe los je een baksel uit een bakmal?

Een baksel of gestolde vulling los je uit een siliconen bakmal door de mal voorzichtig om te buigen en het vormpje eruit te duwen. Laat het geheel eerst goed afkoelen of opstijven, want warm of zacht baksel scheurt sneller. Bij een fijn reliëf werk je rustig, zodat de details heel blijven. Het flexibele materiaal laat de meeste vormpjes soepel los.

Kun je chocolade in een bakmal gieten?

Ja, je giet chocolade in een siliconen bakmal, al lossen speciale chocoladevormen vaak nog strakker. Voor bonbons en chocoladefiguren giet je getempereerde chocolade in de mal, laat je hem opstijven en buig je de mal om. Voor het beste glansresultaat kies je een vorm die is gemaakt voor chocolade, zoals de chocoladevormen in ons assortiment.

Hoe maak je bakmallen schoon?

Siliconen bakmallen maak je schoon met warm water en een zachte spons, en de meeste mogen in de vaatwasser. Het materiaal neemt geen geuren of kleuren op, dus na een spoelbeurt is de mal weer klaar. Werk vetresten in het reliëf los met een borstel. Berg de mallen plat of los op, zodat het fijne oppervlak niet vervormt.

Bakmallen kopen? Siliconen mallen voor vormpjes

Naar inhoud gaan

Zoeken

Inloggen

Winkelwagen

Assortiment
Pannen

Braadpannen
Grillpannen
Hapjespannen
Koekenpannen
Kookpannen
Ovenschalen en braadsledes
Pannenaccessoires

Pannendeksels

Kookplaatbeschermers

Pannenbeschermers

Sudderplaten

Pannenkoekenpannen
Pannensets
Poffertjespannen
Speciale pannen

Aspergepannen

Fonduepannen

Paellapannen

Rookovens

Sauteerpannen

Snelkookpannen

Soeppannen

Stoompannen

Tajines

Vispannen

Steelpannen
Wokpannen

Messen

Broodmessen
Fileermessen
Groente- & officemessen
Hakmessen & hakbijlen
Kaasmesjes
Koksmessen
Messen onderhouden

Aanzetstalen

Messenslijpers

Wetstenen

Messen opbergen

Messenblokken

Messenmagneten

Messentassen

Messensets
Santokumessen
Schilmessen
Steakmessen
Uitbeenmessen
Universele messen
Vleesmessen

Keukenapparatuur

Keukengerei

Keukengereedschappen

Blikopeners

Crème brûlée branders

Ei-gereedschappen

Gardes

Ijsboltangen

Mengkommen

Keukenpincetten

Keukenscharen

Schuimspanen

Slacentrifuges

Spatels & Lepels

Spuitflessen

Keukentangen

Trechters

Vijzels

Vergieten & Zeven

Kookboeken

Apparaten

Bakken & Zoet

Basis & Techniek

BBQ & Grill

Bekende chefs

Borrel & Drank

Groente & Gezond

Vlees & Vis

Wereldkeukens

Kruiden

Kruidenrekken

Nootmuskaatmolens

Peper- & Zoutmolens

Meten & wegen

Kookwekkers

Maatbekers & Maatscheppen

Thermometers

Keukenweegschalen

Opbergen & bewaren

Vershouddeksels

Vershouddozen

Voorraadblikken & Voorraadpotten

Persen, schaven & raspen

Citruspersen

Kaasschaven & kaasgereedschappen

Knoflookpersen

Notenkrakers

Raspen

Pureestampers

Vleesaccessoires

Pizza & pasta

Pastagereedschappen

Pizzagereedschappen

Schillen & snijden

Dunschillers

Fruit- & Groentesnijders

Ontpitters

Mandolines

Snijplanken

Spiraalsnijders

Tafelen

Bar & drank

Cocktailaccessoires

Wijnaccessoires

Bestek

Besteksets

Bestek los

Kinderbestek

Serveerbestek

Zeevruchtengerei

Glaswerk

Bierglazen

Champagneglazen

Cocktailglazen

Karaffen

Koffie- & Theeglazen

Longdrinkglazen

Waterglazen

Whiskeyglazen

Wijnglazen

Koffie & thee

Fluitketels

Koffie accessoires

Thee

Theepotten

Percolators

Thee accessoires

Theedozen & Theeblikken

Serviezen

Borden

Eierdoppen

Kommen & Schalen

Koppen & Mokken

Melkkannen & Suikerpotten

Serveerstukken

Theetips

Tafelgerei

Olie- & Azijnstellen

Botervloten

Dienbladen

Tafeltextiel

Onderzetters

Placemats

Tafelkleden

Bakken

Bakgereedschappen

Bakkwasten

Bakmatten

Decoratie

Deegschrapers

Deegrollers

Paletmessen

Kookringen & Taartringen

Spuitzakken & Spuitmondjes

Taartonderleggers & Taartdozen

Uitsteekvormen

Bakingrediënten

Bakmixen

Basis bakingrediënten

Chocolade

Fondant

Kleurstoffen

Marsepein

Smaakpasta's

Suikerdecoraties

Toppings & Vullingen

Bakvormen

Bakmallen

Boterkoekvormen

Broodvormen

Cakevormen

Cupcake- & Muffinvormen

Madeleinevormen

Rijsmandjes

Quichevormen

Springvormen

Taartvormen

Tulbandvormen

Wonen

Geuren

Huisparfum

Geurstokjes

Keukentextiel

Keukendoeken & Theedoeken

Ovenwanten

Pannenlappen

Schorten

Vaatdoekjes

Schoonmaken

Afwasborstels

Keukenrolhouders

Tuitenragers

Zeepdispensers

To go

Drinkflessen

Kinderflessen

Koffiebekers

Lunchboxen

Thermoskannen

Travel Bottles

Tumblers

Woondecoratie

Cadeaus

Cadeaubonnen
Cadeau inspiratie

0 - 25 euro

25 - 50 euro

50 - 100 euro

100+ euro

Wenskaarten

Sale

Bakken
Keukenapparatuur
Keukengerei
Messen
Pannen
Tafelen
Wonen
Merken
Sale
Over ons
Kooktips
Contact
Verlanglijstje