Een knapperige korst zaag je het beste met een gekarteld lemmet, en dat is precies wat dit Boretti broodmes heeft. De getande rand glijdt door de korst zonder het zachte kruim eronder te pletten, zodat elke snee er netjes uitziet.

Het lemmet is van hoogwaardig koolstofstaal (5Cr15MoV), een staalsoort die zijn scherpte lang vasthoudt. Het zwarte handvat met roestvrijstalen eindkap ligt stevig in de hand, ook als je met enige druk door een stevig volkorenbrood zaagt. Was het mes bij voorkeur met de hand af, dat is beter voor de kartelrand dan een beurt in de vaatwasser.

Ideaal voor een vers stokbrood bij het ontbijt of een stevig volkorenbrood bij de lunch.