Sterretjes op het bord in plaats van de klassieke ronde of vierkante ravioli: dat levert deze Eppicotispai ravioli-uitsteker van 7 cm op. Rol het pastadeeg uit, met de hand of met een pastamachine, en steek er in één beweging een nette stervorm uit.

De speelse vorm valt op bij een kinderdiner of een feestje, waar een sterretje op het bord net dat extra plezier geeft naast een gewone maaltijd. Vul de ster met een simpele kaas- of tomatenvulling, zo houd je het gerecht ook voor de kleinste eters aantrekkelijk. Doordat de punten van de ster wat kleiner zijn dan bij een ronde of vierkante ravioli, werkt een niet te dikke vulling het best.

De uitsteker is van hoogwaardig aluminium met een houten handvat en niet geschikt voor de vaatwasser, was het na gebruik met de hand af. Zo blijft de rand van de punten scherp genoeg om ook de volgende keer een strak sterretje uit te steken, of het nu voor een verjaardag of een gewoon doordeweeks diner is.