Met deze ravioliera vorm je in één keer 24 ronde ravioli's van ongeveer 3,5 cm. Rol je pastadeeg uit met de pastamachine, leg het over de aluminium mal en vul de ronde vakjes met bijvoorbeeld een vulling van spinazie en ricotta. Leg er een tweede vel deeg over, rol de bijgeleverde rolstok erover en alle 24 ravioli's zijn tegelijk gevormd en afgesneden.

Het formaat van 3,5 cm zit tussen de grote ronde ravioliera van 12 stuks en de kleine mini-versie in, en is daardoor een prettige middenmaat voor een compleet pastagerecht met genoeg ravioli's voor het hele gezin in één beurt. De mal is van aluminium, een stevig materiaal dat niet ombuigt of verkleurt bij normaal gebruik. Eppicotispai maakt deze ravioliera in Italië, wat je terugziet in de nauwkeurige afwerking van elk vakje.

Was de mal met de hand af na gebruik, aluminium is niet geschikt voor de vaatwasser. Serveer de ravioli's met een romige spinazie-ricottasaus of gewoon met olijfolie en een snufje versgemalen peper.