Een geribbelde houten plank met een kort handvat, met een bijbehorend rond stokje. Aan het handvat zit een koordje waaraan je de plank kunt hangen. De plank dient om gnocchi en garganelli van zelfgemaakt pastadeeg te vormen.

Volgens de fabrikant werk je met de plank snel en eenvoudig aan verse pasta, met regelmatige vormen als resultaat. De fijne groeven zorgen voor een ribbelpatroon in het deeg.

Op de productfoto's zie je hoe kleine stukjes deeg met het stokje over de plank worden gerold. Het gereedschap bestaat uit twee delen van hout en heeft geen onderdelen die je hoeft te monteren. Het handvat is kort en loopt uit boven de geribbelde plank, met een gat voor het koordje. Het stokje is rond en recht en ligt los op de plank.