Deze zwarte Patisse Classique broodvorm biedt extra veel bakruimte in lengte en breedte, zodat een groot brood in één keer past. Het brood krijgt een brede, rechthoekige vorm met flinke sneden. De wanden staan recht omhoog, zodat het brood duidelijke, rechte zijkanten krijgt. Ook cake kun je in deze rechthoekige vorm bakken.

Het staal is 0,3 mm dik en heeft een zwarte anti-aanbaklaag in één laag, die het brood na het bakken helpt loskomen van de wanden en de bodem. Was de vorm met de hand af met warm water; in de vaatwasser mag hij niet.

Vet de vorm voor gebruik licht in met boter of bakspray en zet hem de eerste keer leeg ongeveer 10 minuten in een oven van 180 °C. Haal het brood na het bakken uit de vorm en spoel de vorm af met een zachte borstel of spons. Droog hem meteen goed af, zodat het staal niet gaat roesten.