Een korter brood vraagt om een kortere vorm, en daarvoor is deze Patisse Silver Top broodvorm gemaakt. De rechthoekige bakruimte is korter dan die van de broodvorm van 30 cm uit dezelfde serie en werkt met verschillende soorten broodmeel. Je krijgt een brood met een compact profiel en gelijkmatige sneden. De rechte wanden geven het brood nette zijkanten.

Het 0,6 mm dikke staal heeft een anti-aanbaklaag, waardoor het brood na het bakken makkelijker van de bodem loskomt. De vorm is bestand tegen oventemperaturen tot 230 °C. Reinig hem met warm water en een zachte borstel of spons; de vaatwasser is niet geschikt.

Vet de vorm licht in met boter of bakspray en zet hem de eerste keer leeg ongeveer 10 minuten in een oven van 180 °C. Na het afwassen droog je de vorm goed af. Wie zeker wil zijn, zet hem even in een warme oven zodat alle vocht verdwijnt en het staal niet gaat roesten.