Ibili Koekenpannen

Ja, Ibili koekenpannen zijn PFAS-vrij. De Titan heeft een PFAS-vrije anti-aanbaklaag, terwijl de Natural Tri-Ply en Element 5-Ply helemaal geen coating hebben en je rechtstreeks op het roestvrijstalen oppervlak bakt. Zo kook je bij elke serie zonder PFAS, of je nu kiest voor een pan met of zonder anti-aanbaklaag.

Dat hangt af van de serie. De roestvrijstalen Natural Tri-Ply en Element 5-Ply zijn vaatwasserbestendig, al blijft het oppervlak langer mooi als je ze met de hand afwast. De Titan met anti-aanbaklaag was je het best met de hand, want de vaatwasser is op den duur minder goed voor de coating. Laat de pan altijd eerst afkoelen voor je hem schoonmaakt.

Ja, Ibili koekenpannen zijn ovenbestendig. Je kunt een gerecht dus eerst op het fornuis aanbakken en daarna in de oven verder garen of afwerken. Dat is handig bij bijvoorbeeld een frittata of een stuk vlees dat nog even moet doorgaren. Houd wel rekening met de hitte als je de steel vastpakt na gebruik in de oven.

Verwarm de pan eerst goed voor en voeg daarna pas een scheutje olie toe, dan plakt eten in een roestvrijstalen Ibili pan veel minder. Leg vlees of vis in de hete pan en laat het even liggen, want zodra er een korst ontstaat laat het vanzelf los. Keer je het te vroeg, dan blijft het eerder plakken. Dit geldt voor de Natural Tri-Ply en de Element 5-Ply.

Kies de maat op basis van het aantal personen. Een kleine koekenpan is prettig voor een enkele portie, zoals een ei of een moot vis, terwijl je in een grotere pan in een keer een maaltijd voor het hele gezin bakt. Twijfel je, dan is een middelgrote pan het meest veelzijdig. Meer producten van dit Spaanse merk vind je op de merkpagina Ibili.