De Eppicotispai Tortellini Pastasnijder van 4 cm is gemaakt voor wie kleine, hapklare pasta-kussentjes wil maken in plaats van de grotere klassieker. Het roestvrijstalen wieltje heeft een gekarteld profiel en drukt de randjes bij het snijden meteen goed op elkaar, zodat de vulling tijdens het koken binnenblijft.

Juist bij dit kleinere formaat telt precisie. Doordat het wiel maar 4 cm breed snijdt, houd je makkelijk een rechte lijn aan over de hele lengte van je deegplak, ook als je in één keer een grote portie voorbereidt voor bijvoorbeeld een voorgerecht of amuse. Denk aan een tafel met verschillende kleine gevulde hapjes, waarbij de compacte maat net iets sierlijker op het bord ligt dan een grote tortellini. Het houten handvat zorgt voor grip zonder dat je hand vermoeit.

Deze maat is populair voor fijnere gevulde pasta, zoals kleine cappelletti-achtige hapjes waarbij je liever meer stuks op een bord serveert dan een paar grote. Wil je toch de traditionele, grotere tortellini snijden, kijk dan naar de 6 cm-uitvoering. Snel in huis.