Jonge chefs onder toezicht veilig mee laten helpen in de keuken: daarvoor is dit Forged kinderkoksmes speciaal ontworpen. Het wordt geleverd met een vingerbeschermer en een leren etui, zodat het na gebruik ook veilig wordt opgeborgen.

Het lemmet is met de hand gesmeed uit 3Cr14 staal met een hardheid van 54 Rockwell, een lemmetdikte van 2 mm en een lemmetlengte van 12 cm. Dat is iets zachter dan het staal van de volwassen messen uit de Olive-lijn, passend bij een mes dat voor kinderhanden is gemaakt.

Olijfhouten handvat

Het handvat is van olijfhout, net als de rest van de Olive-serie, zodat het kinderkoksmes er ook echt bij hoort aan het aanrecht.

Onderhoud

Was het mes met de hand af en droog het meteen, dit mes kan niet in de vaatwasser.

Onder toezicht van een volwassene leert de jonge chef vanaf 7 jaar stap voor stap veilig met een mes omgaan, tot aan de eerste zelfgesneden salade.