Vlees precies langs het bot lossnijden zonder vlees te verspillen: dat is de kracht van dit Global uitbeenmes. Zo haal je moeiteloos het vlees van een kippenbout of ander stuk vlees met bot.

Het lemmet van 16 cm is, zoals bij alle Global messen, uit één stuk staal vervaardigd inclusief het handvat, dat gevuld is met zand voor een perfecte balans in de hand, zonder kier waar vuil zich kan verzamelen. De flexibiliteit van het smalle lemmet laat je precies om botten heen werken, zonder vlees achter te laten, ook bij kleinere botten van gevogelte.

Onderhoud

Was het mes met de hand af en droog het meteen, dat houdt het lemmet langer optimaal scherp.

Elk stukje vlees komt hiermee van het bot, met minimale verspilling.