Vis of dunner vlees moeiteloos in dunne plakken snijden: dat is de kracht van dit Global fileermes. Zo haal je een visfilet in één beweging los of snijd je carpaccio of rosbief in flinterdunne plakjes voor op een bord.

Het lemmet van 15 cm is, zoals bij alle Global messen, uit één stuk staal vervaardigd inclusief het RVS-handvat, dat lichter is dan een handvat van hout of kunststof met stalen kling en zo je pols ontlast bij fijn snijwerk. De flexibiliteit van het lemmet laat je bovendien precies langs graten en contouren snijden, zonder onnodig vlees of vis te verspillen, ook bij een grotere vis of een heel stuk rosbief.

Onderhoud

Was het mes met de hand af en droog het meteen, dat houdt het lemmet langer optimaal scherp.

Het mooiste uit elke verse vis of elk fijn stukje vlees haal je met dit mes, met minimale verspilling en een net eindresultaat op het bord.