Deeg dat tijdens het rijzen en bakken plat uitzakt, levert geen klassiek stokbrood op; de golvende vorm van deze bakvorm houdt het deeg in model.

De vorm is gemaakt van plaatstaal met een zilverkleurige anti-aanbaklaag, zodat het gebakken stokbrood makkelijk loslaat zonder dat je de vorm eerst hoeft in te vetten. Er is ruimte voor twee stokbroden naast elkaar, handig als je voor meerdere personen bakt of de voorkeur geeft aan twee kleinere broden boven één groot brood. Het plaatstaal is stevig genoeg om het deeg op zijn plaats te houden terwijl het rijst en bakt, zonder te verbuigen.

Bij het bakken van vers stokbrood grijp je naar deze vorm, voor een egale vorm zonder dat je het deeg apart in model hoeft te leggen.