Flinterdunne plakjes en fijne blokjes snijden gaat moeiteloos met dit santokumes. Het geschulpte lemmet voorkomt dat voedsel aan het mes blijft plakken, voor een vloeiende snijervaring. Als onderdeel van de Classic-serie van Scanpan is dit mes vervaardigd van hoogwaardig RVS uit Duitsland met een hardheid van 56-57 HRC, een onderscheiding Excellent ontvangen in Denemarken voor scherpte en snijbestendigheid.

De ergonomische handgreep geeft een veilige en comfortabele grip. Let op: handafwas aanbevolen. Verkrijgbaar in 12,5 cm en 18 cm voor optimale flexibiliteit in de keuken.