Brood zorgeloos snijden zonder dat de korst kruimelt of het kruim platdrukt, dat is waar dit Professional S broodmes van Zwilling voor gemaakt is.

De stevige kartelrand van het 20 cm lange lemmet is gesmeed uit hoogwaardig staal en in ijs gehard voor een hardheid van 55 tot 58 HRC, wat het vlijmscherp en corrosiebestendig houdt. De doorlopende doorn en drie klinknagels geven een optimale gewichtsverdeling voor comfortabel snijden. De lengte van 20 cm haalt een groot brood in één beweging door, zonder dat je het mes heen en weer hoeft te bewegen.

Onderhoud

Was het mes met de hand af en droog het meteen, dat houdt de kartelrand in topconditie.

Dit stevige broodmes verdient een vaste plek naast je koksmes voor al het brood dat op tafel komt.