Sommige keukenspullen verdwijnen in een la, andere verdienen een plek op het aanrecht. De HORL 3 Walnoot is van dat laatste soort: een messenslijper met een behuizing van gedroogd walnotenhout, donker van kleur met een rijke, warme nerftekening die met elk exemplaar weer anders uitvalt. Precies daarom is hij ook een cadeau dat opvalt, voor wie zelf goede messen heeft of net begint met een mooie set.

Slijpen zonder gedoe
Onder het hout zit dezelfde techniek als bij de andere Horl 3 modellen. Via het Quick Lock systeem wissel je tussen de voorgemonteerde diamantschijf, die tot 80% meer staal verwijdert dan de HORL 2, en de keramische schijf voor het wegnemen van bramen en het verfijnen van de snede. Slijpstof voer je meteen af dankzij de groeven in beide schijven. Of je nu een damastmes, een zakmes of een gewoon koksmes slijpt: bij 20 graden krijg je langdurige scherpte voor stevige messen, bij 15 graden een precieze snede voor fijnere lemmeten.

Wat opvalt tijdens het gebruik is vooral het gemak: de Grip Pad heeft 70% meer grip dan de vorige generatie en ultrasterke magneten houden ook een klein mes stabiel vast, zodat je zelf niets hoeft vast te houden. Elke Walnoot wordt met zorg gemaakt en handmatig gecontroleerd in het Zwarte Woud.